重生从小钱挣起 第664节

根据专家所说~油炸大概是让食物营养流失最多的烹饪方式之一了。

但有一说一，油炸食品的确很美味啊！

就陈理炸酥肉这会，陈雪和陈婷婷那是频繁的进入厨房，而她们的目的~自然就是陈理刚炸好的酥肉。

“哎~少吃点，不然等会饭好了你们都没得肚子了！”

“我给老汉儿拿的！”

而这两种都来自系统出品的理想系列！

陈理先是把肉腌制了一番了，然后从冰箱里拿出了昨天就准备好的面糊。

炸酥肉~其实面糊绝对是最关键的一环。

很多人为了方面~一般都是现调面糊，除开淀粉之外有些人还会加一些面粉进去。

但陈理炸酥肉则不同，他用的面糊是纯红薯粉。

“我给灵姐拿的！”

这两个丫头，借口竟然出奇的一致，最搞笑的两人几乎同时脱口而出，说完之后对视一笑拿着手里的酥肉连忙跑出了厨房。

而在厨房里的陈理，看着那已经空了的筲箕有些无语。

他是真的无语啊~因为这会他炸的酥肉...竟然还没有家人吃的快。

他搁这炸了好一会，可此刻的筲箕里竟然空无一物，这让陈理感觉自己炸了个寂寞。

不过即便是红薯粉，那也不是现调的，而是加水搅拌均匀之后，放冰箱里沉淀一晚上。

在用的时候~倒掉碗中多余的水分，只剩碗底沉淀后的红薯粉。

而这个~就是现成的面糊了。

当然~这样的面糊稍微有些干，所以这时候陈理会往里面加几个鸡蛋，然后将准备好的肉和面糊搅拌均匀。

再之后......就是常规的油炸时刻了。