第一百二十二章 寻

“咦……掌柜的……我忽然想起，我小时候在汴京吃过一种菜品，使用的材料和这土豆很类似……这一菜品异常美味……恰好阿爹识的那厨子，使得我幸目睹了炒菜的全过程。”

掌柜的和小二同时一惊，转过头看着李广生。红尘客栈里面有一号餐厅，二号餐厅，三号餐厅……

每一个餐厅里面的营业内容不同，有的是以酒菜为主，有的是休闲的茶楼，有的是火锅，有的是烤肉……

每个餐厅里面都有对应的掌柜和小二，这些餐厅看似平平淡淡，营业方向不同，实际上有着一定的竞争力。

每个餐厅的收入和掌柜的，以及小二的收入挂钩。说白了，就是后世的绩效奖金。

一边喝酒吃菜，一边和掌柜的以及小二聊天。

“胡掌柜……最近的菜品怎么少了好几样？还有这青菜蘑菇里面的蘑菇好像没有之前的多了……”

李广生随意的问道。现在的草菇没有一年前贵了，一般人也能吃的起。主要原因是，佘奕让人在山庄后院修建了几个巨大的温室，专门培植蘑菇和土豆孜然。产量翻了数十倍，除了给汴京供应之外，还有很多剩余。

在加上，人们的好奇心过去了，对蘑菇的食用量也降低。所以，蘑菇的价位自然降低了。

不过，就算这样……佘奕的收入还是非常暴利的……是洛阳城里面名符其实的首富。

一号餐厅的收入之前是最高的，但是近来被专卖烤肉的三号餐厅超过了。主要原因是一号餐厅里面没有新菜品。很多食客吃的时间长了，口味有些腻，进而换到其它餐厅。

现在，这李广生居然说目睹过一特别美味的菜品炒做的过程，倘若给厨师简单讲述一下，指不定就能弄出这么一种新的菜品来。

只要有新菜品出现，客人定能回来一部分，营业业绩也自然能提升。

“李公子，你说的可当真？”

至于贾府后院的那个温棚，只是象征姓的种植了一些，只作为佘奕平时的实验研究。包括，佘奕和若若的宠物阿丑，也送到山庄里面了。毕竟山庄里面的空间大，可以种植很多竹子，可以为阿丑提供大量的食物。

“嗯，是少了一些。不过，我们最近把对应菜品的价位降低了。至于原因，是我们老板实验另外一种蘑菇，估计过一阵子，就能到饭店里面了。”

掌柜的解释道。

“哦，原来是这样……难怪……”

李广生点了头，夹起一根土豆丝放入口中，轻轻咀嚼了一下。