JS246 另一位奸商！

差不多七八分钟之后，两份焦黄的炸猪排被李慧珍端了上来，在两个洁白的盘子里面，如同西餐一样放着刀叉，显然是需要自己切开炸猪排。

允儿拿起刀叉，开始切割炸猪排。当允儿切开了炸猪排的时候，一股混合着猪肉与蛋黄的香气扑鼻而来。

安良自己切开了面前的炸猪排。他这一份炸猪排，还多了一些植物香料的味道，安良已经分辨出来小茴香与肉桂的味道，还有八角和花椒的味道，至于最后一个丁香的味道，安良并没有闻出来。

将一大块猪排，切成了一小条一小条的，安良决定先尝一尝原味，他用银亮的叉子，插上了一条猪排小条。喂进嘴里之后咀嚼起来。

猪排外面裹着的蛋黄、面粉与面包糠，咀嚼起来非常的有脆度，但内部的猪肉，却又拥有对立的细嫩多汁。明显是因为锤击的原因，让猪里脊的肉质，变得十分的细腻，而没有普通油炸猪肉那种咬都咬不动的感觉。

当允儿和安良坐下之后，一个看起来五十岁上下的妇女，来到了两人身边，询问道：“你们要吃什么？本店只有炸猪排，可以选择不同味道的蘸酱。”

允儿礼貌道：“我要一份原味炸猪排，配上番茄酱。”

安良看了看墙壁上贴着的菜单，炸猪排有三个口味，分别是原味、五香味，以及香辣味；蘸酱的味道比较多，包括了番茄酱、花生酱、草莓酱、苹果酱，甚至还有辣白菜酱等等。

“我要五香味道的炸猪排，然后要花生酱吧！”安良说出了自己的选择。

中年妇女记录了下来，随便转身离开，允儿开始为黄金香脆炸猪排安利了起来，“oppa，你知道黄金香脆炸猪排有多少年的历史吗？”

“不错！”安良咽下了口中的炸猪排，夸奖道。

允儿自得道：“我就说了，这家炸猪排。很好吃吧？”

安良摇了摇头，他怎么可能知道？

允儿有点小嘚瑟的介绍了起来，“黄金香脆炸猪排的历史，超过了五十年唷！刚刚那位大妈是店长李慧珍，传闻她在十五岁的时候，便已经跟着她的父亲，一起学习炸猪排的技术。现在，她已经炸了超过三十五年时间的猪排，味道方面，在明洞是最好的。不对，在整个首尔，也是最好的！”

“你倒是清楚！”安良笑着回应。

“其实，这是以前有一个美食节目，爆料的地点。根据那一个美食节目的介绍，这里的炸猪排，选用了散养饲养的有机品种。并且。每一块猪排，均使用特制的木槌，在独家研发的腌制槽中，锤击了两小时。在锤击过程中使肉质松软。并且让腌制佐料进入猪排里面。最后，再一次将锤击完成的猪排，放入秘制的佐料里面，浸泡二十四小时，才能拿出来使用呢！”允儿的记忆力不错。将曾经美食节目的内容，几乎完整的形容出来。

安良也会做炸猪排，但没有生命之泉的参与，绝对味道不好！