第九章 皇姑屯,饭,相声

饭菜很快上来了，酱肘子量很大，几乎这一个菜就够了，尖椒干豆腐量也很大，鸡蛋汤是一大碗，烙饼是白面掺了玉米面做的，尺寸更夸张，直径竟然有二十厘米。太实在了。

小路道：“伙计，麻烦把烙饼切成块，对，就像切西瓜一样，一张切成块。”

伙计很奇怪地看了他一眼，拿去切了。一会，一个中年人端着盘子，十六块饼整齐地码在盘子里，来到小路面前，道：“客官，您看，切成这样行吗？小店不知道规矩，还请客官别见怪。”

小路立刻意识到自己太另类，道：“可以，可以。”

小路向四周一看，觉得自己的确实太另类了。饭馆里有四个吃饭的，一个人桌子上只有两个菜，一荤一素，其他人只有一个菜，而且是素菜。

休息了一下，出了客栈，根据刚才的印象，到刚才路过的一个饭馆里吃饭，伙计道：“客人想吃点什么？”

小路道：“你们这里有什么？”

伙计道：“我们最拿手的是酱肘子，溜肥肠，尖椒干豆腐。”

酱肘子是用东北的黄豆酱炖的小肘子，可以大口咬，吃起来很豪放，也可以切成片，很i致。小路是点菜的行家，知道酱肘子是早就炖好的，可以马上就端上来。

东北的黄豆酱也叫大酱，好大酱用黄豆，有的是黄豆和玉米面混合做成，有的是玉米面做成的，因为发酵的细菌不同，各家的大酱口味不同。

我以前吃饭的习惯，在这个时代，就是大吃大喝。一定改。一定改。

这时候一个男子进来，伙计一看见他，小声道：“刘相声，今天没几个人吃饭，你别说相声了，出去吧。要不你也吃点饭？”

刘相声道：“我这不还没开张呢，哪有钱吃饭？要不我坐会，喝碗水。”

小路道：“好，来个酱肘子，尖椒干豆腐，一个鸡蛋汤，再来一碗米饭。”

伙计道：“没大米饭，给您来两张烙饼？烙饼是用两合面做的，加了榆树皮面，筋道，好吃。”

小路猛省，ri军吃大米白面，因此大米白面是军需物资，很难搞到，道：“好，烙饼两张。”

如今是未满初年，以后战事失控，ri本人从东北大量运走粮食，东北的粮食实行配给制，常见的是高粱米，玉米面是掺和橡子面的，很难吃。

所谓橡子，是橡树果实。