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95.第 95 章

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想起又要物色人选,杨萱头都大了。

那人瞧出杨萱的戒备,笑着拱拱手,“我是隔壁知味居的掌柜,姓陆,先前这家铺子的东家跟我是旧识,看到开了门,过来瞧瞧。你们盘下铺子仍是做点心,还是要改卖别的物品?”

杨萱心头一松,屈膝行个礼,半真半假地说:“家里长辈尚在外地不曾回来,只嘱咐我过来瞧瞧,至于要开什么铺子还没商量过……敢问陆大叔,这条胡同有好几家点心铺子,能卖得出去吗?”

一句话便露了怯。

陆掌柜瞧出她不是个生意人,眉目间顿时松快下来,“卖得出去,别看都是点心铺子,可各有各的拿手活儿。我家店里只做苏式点心,对面客来顺做的是京味点心,东头有家做的是待客的卡花饽饽、奶香馒头等面食,各不相干。就是做一样的也不怕,各凭本事赚钱……这条胡同名声已经打出去了,提起干面胡同,都知道这里点心做得好,饭馆菜式做得精,再多两家点心铺子也不愁卖。”

杨萱恍然。

而据三舅母所说,杨萱的这家铺子之前也卖点心。

一条胡同扎堆儿卖点心,能卖得出去吗?

杨萱边嘀咕,边掏出钥匙打开门,一股长久不住人的污浊之气扑面而来。

她忙把门大敞开,等浊气消散,这才慢慢踱步进去。

门口摆了张桌子,桌上横着两杆秤,还有一摞裁好的油纸。

这就跟买绸缎首先想起来沙家胡同一样。沙家胡同的布料最全,式样也最新,江南新出的料子,不过半个月就能在沙家胡同买到。

前世夏怀茹最爱逛沙家胡同,尽管那些上好的料子远不是她能买得起的,可看看又不花钱,不看白不看。

她跟夏怀茹去过两次,一间接一间的绸缎铺子,每一间都很红火。

倒不如,就借干面胡同的名气,加上头先东家留下来的灶台案板,仍是做点心。

开铺子得要个精明能干的掌柜,要个勤快机灵的伙计再加个手艺好的白案。

隔着桌面三尺,再往里,左右两边靠墙均摆着长长的木架子,架子分三层,次第摆着柳条筐子并柳木托盘。筐子跟托盘许久不用,上面斑斑点点暗绿色的霉斑。

里间比外间开阔得多,盘了两个大灶台,另外用青砖砌了案台,底下可以放米面粮油,台面可以架面板。

杨萱正细细地察看,冷不防听到有人说话,“你是来接管这家铺子?”

不知何时,竟然有人走进来,就站在屋子当间,约莫四十左右岁,穿件灰蓝色长衫,面上堆笑,看着很和蔼,可那双眼睛一看就是非常精明的样子。

杨萱吓了一跳,本能地退后两步。

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