尚食女官在现代 第3节

做好之后，甜丝如扣，绵软细润。

第三份甜点，程袖做得便是绿豆糕。

“绿豆味甘，寒，无毒。主丹毒，风疹，烦热，和五脏，行经脉。”

程袖为争取掌供御膳的六品尚食，精修过药膳医理，食材的作用、药性的冲突她也都知道。此时正是夏季最酷热的阶段，绿豆糕是最当下最适合吃的甜点。

绿意透澈，清凉可口，身心畅快。

连学孝眼界更高，看出点不同来，让保姆取来筷子，夹起来刚咬下去，那香酥薄皮陷下去。

“咦？”连学孝眼睛一亮，有志于做最正宗中餐的人，本身就是老饕一个，他吃过天南地北各方不同做法不同味道的玫瑰花饼，如老北京的玫瑰细饼，吃下去那是口齿香甜，回味无穷；如玫瑰饼做法极为相似的藤萝饼，嚼着绵软膨松，还有淡淡花香，缭绕不断；以及云南玫瑰花饼，有着芝麻悠悠香气，也有牛奶炼乳的淡淡香浓。

而这个鲜花饼，是有鲜明的北方玫瑰花饼的特色，用的应该是富强粉，因为只有南方的玫瑰花饼用的都是低筋面粉，而富强粉是高筋面粉，口感是有差别的。

让连学孝有点惊喜的是，这外皮的层次竟然这般精细，外皮共三层次，最外层是酥脆、中间那层是偏松软、最里层就已经跟玫瑰馅儿贴近，非常绵软，有着入口即化的口感。

连学孝吃到玫瑰花馅儿时，眼睛已经闭上，享受地嚼着、品味着那玫瑰的柔软、幽香的味道，他已经沉醉其中，好像忘记了外界的环境。

三样甜点做完，程袖将它们包装好，放在外面的冷藏柜中。

本以为会有客人来，可让程袖失望的是，等到晚上十一点，都没再等到人。

泄气之下，程袖还是冷静分析原因。首先甜点屋上个月的口碑直线下降，这会造成老顾客流失。然后就是停业一个月，也很影响人气。更重要的原因，现在店里空荡荡的，摆放四个冷藏柜，却没有一个填满。

而且现在的人，更多是喜欢吃泡芙、蛋挞、蝴蝶酥这类西式甜点。从门外就能看出，她家没有这些甜点。

所以没有顾客，也在合理当中。

而连家姐弟跟苏敏柔对视，都看到了彼此的惊讶。

是这玫瑰花饼太好吃，还是他家二叔吃东西就是这风格？

送走连家姐弟，程袖又回到厨房做了些甜点。

做了一份玫瑰花饼，又做了几份其他的甜点，有‘小饼如嚼月，中有酥和饴’的苏氏酥皮月饼，甜味少许，馅儿是以高汤熬制出的肉馅，过火的猪油香味扑鼻。

还有‘白面经芝麻油炸后，于糖稀中掺和’的狗奶子糖蘸，之所以后来被叫成萨其马，其中缘由是古代有个姓萨的将军，因口刁常常训斥他的厨师，厨师最后制作出类似狗奶子糖蘸的甜点，取名为‘杀骑马’不仅符合这姓萨将军的身份，也和这位将军的胃口，厨师被大为褒奖，而‘杀骑马’在民间也演变成了‘萨其马’。