第七百一十九章砂锅炖兔肉（2/2）

“知道哥！”张琳关上火门，端着一筲箕竹笋就向屋外走去。

依依和张月看到张琳抬着竹笋出来，也赶紧上千帮忙晾晒，不一会儿，一根根大拇指粗细的小竹笋就摊在了大簸箕里。

大灶的火力非常旺盛，不到半个小时，大家就将一背篓和一蛇皮袋的竹笋全都晾晒完毕。

“好了，终于完工了！”小丫头拍拍手，开心不已。

“呵呵，这么好的天气，三五天就全都晒成笋干咯！”老爷子和柳奶奶一边洗菜，一边笑着说到。

尤其是***间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

老爷子和柳奶奶一会儿也坐不住，拎着空篮子就向后院走去，采摘一些蔬菜和食材，为待会儿要做的菜肴做准备。

“小月，你去把家里的大簸箕拿出来洗一洗，待会儿晒笋干用！”

“知道了哥！”小丫头嘟着嘴，有些不情不愿的向杂物间走去。

依依呵呵的笑了笑，也跟了上去，不一会儿，两人抬着巨大的簸箕的就走了出来。

看到院子里两个大簸箕，全都晒得满满当当，大家都非常开心，心里充满了丰收的喜悦。

“好一个砂锅炖兔肉！”

“小峰你这兔肉炖的可真香！”两老端着洗好的蔬菜走进厨房，闻到浓郁的香吻，忍不住笑着赞叹到。

“呵呵，还行，老爷子您做的也不赖！”张峰笑了笑，继续做凉菜，很简单的一道拌黄瓜，切成细丝，然后搬上白糖，很快一道糖拌黄瓜丝就好了。

这道菜看似简单，似乎谁都会弄，但要弄的好吃，那就需要一定的本事了。

用清水冲洗，抹布擦干，然后斜靠在墙根。

“哥，水烧开了！”不一会儿，厨房里的张琳也走出来，向张峰提醒道。

“知道了，我这就来！”张峰喝了杯茶，抬着所有的竹笋向厨房里走去。

鲜嫩的竹笋一堆堆的放进滚烫的开水中，然后用筷子拨弄开，烫个一分钟左右，就重新拿出来，放在筲箕里。

“小琳你把这些竹笋抬出去，晾在门口的簸箕里，注意还有些烫啊！”