第098章 .安格斯回来了
这样煮出来的粥香甜而细腻,妙不可言,虽然带着螃蟹的香味,但是却并不会让人觉得太过。粥的清香味并不输给螃蟹的鲜美,两者默契的融合在了一起,给欲罢不能的美味。
煮好了粥,赛西维又准备了一些其他小菜,一小碟熏肉,和一份青菜。一荤一素。
“不用,我自己来就行,很简单的事情。”赛西维好笑地说道。
“那我再去看看卡文。”安格斯道。
赛西维挽起袖子去了厨房,从养着刚刚从河里抓回来的螃蟹的水缸里抓出一只稍小的螃蟹出来。抓完螃蟹,他又去储存室拿了一些稻谷出来,找出许久不用的石碾子把稻谷放进去,然后搬了个小凳子过来坐着给稻谷去皮。
去稻皮是十分乏味的事情,因为需要不断的碾磨稻谷,但是当稻谷都变成白花花的大米时,却让人十分有成就感。
赛西维细心的把大米与稻皮分离出来,然后用水细细的清洗了一遍。
098.安格斯回来了
“那他现在……”安格斯担心的看向卡文的房间。
“现在已经稳定下来了,不用担心。对了,你饿不饿,我去煮一些粥给你吃。”赛西维笑道。
“粥?”安格斯疑惑的看着赛西维。
“之前那个稻子在雪下来之前兵团的人般我收了,现在已经都在储存室里放着了,我弄一些出来去皮后就可以煮粥了。”
做完了基本准备之后,赛西维把大米放锅中,加了一小把葱花进去。
灶膛里的火烧起来,开始煮粥。
赛西维一边注意着火势,一边去处理螃蟹,把螃蟹洗净之后切成块,除此之外,还有煮螃蟹必须用到的姜也切丝待用。
准备好了食材,赛西维又把另一个锅下点了个,烧热锅。锅热之后放入兽油,待到油化开之后,用中小火将生姜、与切块的螃蟹、螃蟹盖煎一下,加少许果酒去腥味。等到螃蟹变红之后,便熄火停下。
将煎好的螃蟹放入煮着饭的锅中,再加适量的盐和与安格斯喜欢的糖。这次,煮的时间需要稍微长一点,直到把米饭一螃蟹煮熟煮到粥变得粘稠为止。这样一来,粥的味道会释放得更彻底,而且螃蟹的肉质也会更软嫩。
他们之前做磨盘的时候做过一个石碾子,正好可以用上。
稻子是新稻子,去了皮之后加了水,再放一些螃蟹进去就会是一锅很美味的螃蟹鲜粥。除此之外,再加一两碟子小菜,那味道简直没得说。
不过可惜,他现在已经吃饱了。
不然他自己倒是想尝一尝这世界的第一顿米饭。
“要做些什么,我来帮忙,冬天的水冻手,你不要总是碰冷水。”安格斯挽起袖子。