算计
二十分钟后锅里的糖成了粘稠的透明状,林雪拿出准备好的竹签把红果一个个串上去,然后把红果贴着刚熬好的糖轻轻的转动,让红果薄薄的裹一层糖,完成后把红果放在案板上冷却几分钟等糖凝固就好了。
“弟妹,这就行了,也太简单了吧!”张氏有些怀疑,就这能好吃吗?
林雪轻笑道,“大嫂,待会你尝尝就知道了,我也没吃过只是照着方子做罢了。”看着是简单,可熬糖和蘸糖这两样是需要经验的,前世她专门去学过练了几个月才做出好吃的糖葫芦。
林雪把其他的红果一一裹上糖,放在案板上,等了几分钟拿起红果看了看糖已经凝固了,林雪点点头和张氏分别拿了一些去了上房。
“爹,你尝尝看味道怎么样。”林雪先给了李老爷子一支,又给屋里其他人各分了一支。
“娘,我媳妇不是那种人。”李奇跑过来笨拙的给林雪擦眼泪。
“爹,那吃食要用到糖。”林雪带着哭腔说道,“要是娘不愿意那就算了,就当这方子我没提过。”
李老爷子瞪了眼王氏,“啰嗦什么,还不把糖拿出来,老三媳妇别和你娘计较,她就是那张嘴不饶人其实心眼不坏。”
王氏老实的拿钥匙开柜子,嘴里却不依不饶“怎么我还说不得了,就她会装模作样,那家媳妇没被婆婆说过。”取出糖袋子用碗装了些,递过去,“省着点用,要是敢浪费,看我怎么收拾你。”
“行了,还没完了。”李老爷子拍了下桌子,“老三媳妇你看这些够不,少的话让你娘在取些。”
林雪接过装糖的碗道,“够了爹,不用取了。”没看王氏的目光都要吃人了嘛,要是再要估计就扑上来了。
厨房里林雪把红果洗干净放在一个盆里,接下来就是熬糖了,把糖和水以2:1的比例倒入锅里用筷子不停的搅拌。
“大嫂,火得小点,否则糖会焦的。”林雪嘱咐道。
“弟妹,你看我能做什么。”赵氏仔细观察林雪的举动,要是能成她也做来卖,反正那红果上山多的是。
“二嫂,你把案板洗干净放在一边就行,等糖熬好了要用到。”